文章插图
青椒鸡的做法 青椒鸡的做法与步骤 (1)、鸡肉洗干净后切成小块,清洗后沥干 。青椒切成2-3厘米的小段 。
(2)、姜洗干净,蒜准备好,葱切成段 。
(3)、热锅冷油,锅内放入适量的菜油 。
(4)、油热后加入鸡块,姜,蒜,花椒,干煸 。
(5)、干煸到7-8分熟,放入豆瓣酱,酱油少许,糖少许,鸡精少许,翻炒到亮油 。
(6)、加水没过鸡块即可 , 加入葱 , 适量盐 , 盖锅 , 待水开后 , 改中小火 , 焖烧10分钟 。
【青椒鸡的做法 青椒鸡的做法与步骤】(7)、加入青椒翻炒 , 盖锅焖烧3-4分钟装盘即可 。
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