![花开富贵如何做 花开富贵怎么做](http://img.gansulong.com/230227/0132313C6-0.jpg)
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花开富贵如何做 花开富贵怎么做 (1)、食材:胡萝卜半根、白萝卜半根、猪肉半斤、葱花适量、耗油20克、生抽20克、花生油20克、盐2克、姜片2片、料酒20克、胡椒粉2克 。
(2)、将猪肉,胡萝卜洗干净,大致切成块状香葱切碎 。
(3)、白萝卜不用去皮,直接切成大约0.5cm厚的片状,太薄了容易烂,太厚了不好夹肉馅 。
(4)、接着先来处理一下白萝卜,烧开一锅清水,把萝卜片放入锅里煮沸,大约4分钟左右,白萝卜变得稍透明,拿起一块,能弯曲即可出锅,千万不要煮烂了 。
(5)、将胡萝卜放入料理机内,搅拌5秒,就成均匀细腻的胡萝卜碎,不要搅太碎了没口感哦 。
(6)、就着搅拌盆,把肉块放入,搅打7-8秒,肉糜即可完成 。
(7)、把所有食材的配料都混合在一起,用勺子拌匀成肉馅,这样做的馅十分的香 。
(8)、取一块萝卜片,夹入适量的肉馅,用手抹平整,蒸出来会很光滑好看 。
(9)、把夹上肉的萝卜片排列整齐的码进盘子里 。
(10)、放入锅内,大火上汽蒸18分钟左右,要是萝卜片小的就减少一点时间,厚大的就增加,看情况来定 。
【花开富贵如何做 花开富贵怎么做】(11)、蒸好后,一盘鲜甜美味的富贵花开菜就做好了 。
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