1、食材：虾500g、大蒜适量、土豆2个、香菜适量、红椒适量 。
2、鲜虾去泥线洗净沥水 。
3、土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段 ， 准备姜片和蒜瓣，切小一点方便入味 。【干锅烤虾怎么做好吃 干锅烤虾怎么做】
4、.锅中放适量油，稍稍多一点 。将虾放入大火炸至完全变色 ， 转小火，继续炸上5-8秒钟 。
5、虾油倒入锅中，将土豆放入煎 。大火煎上5-8秒之后，转小火煎，直到土豆熟透，表面有点微焦 。
6、锅热放油，放入干红辣椒 ， 姜片和蒜瓣爆香 ， 放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽 。
7、倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀 ， 适量加些盐起锅即可 。
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