1、材料：蛤蜊适量、葱适量、姜适量、料酒两小勺、盐一小勺 。
2、蛤蜊买回家先养两个小时，等泥沙吐净，清水稍微冲洗下备用 。【蛤蜊怎么煮 蛤蜊怎么煮熟】

3、烧一锅开水，加两小勺料酒，生姜切片，加一小勺盐 。把洗净的蛤蜊倒入，等水开 。
4、蛤蜊开口即可捞出，和切好的葱段一起放在汤碗里备用，浇入刚才烧蛤蜊的汤汁即可 。

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