1、主料 , 芽菜适量,胡椒粉适量,鸡蛋1个 , 食用油适量,中筋面粉适量 , 水适量 , 猪肉馅半斤 , 胡萝卜半根,木耳适量 , 生抽1汤匙,料酒1汤匙,蚝油1汤匙,盐1/2汤匙,糖1/2汤匙 。辅料葱姜碎适量 。白豌豆、麻豌豆、水萝卜和鸡毛菜 。
2、芽苗菜剪掉根部,水冲一下沥干水分 。
3、取适量的面粉加水和成面团,盖上保鲜膜待用 。
4、把芽苗菜、木耳、胡萝卜、葱姜切碎备用 。
5、肉馅中放入葱姜末、生抽、料酒、蚝油、糖、盐、食用油和胡椒粉搅拌均匀 。
6、打入一个鸡蛋拌匀,放入木耳和胡萝卜拌匀 。
7、最后加入芽苗菜调成馅 。调好的馅儿(喜欢干一点馅儿的可以不加鸡蛋) 。
8、把和好的面团拿出来,切成小剂子擀成饺皮 。
9、一切准备好可以包饺子啦!全部包好 。下开水锅煮熟 。
【芽苗菜饺子做法窍门 豆芽菜饺子的制作方法】10、开吃吧,鲜美!
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