1、材料：黑木耳，腐竹 ， 金针菜适量，豆瓣酱 ， 盐 ， 酱油 ， 白糖 ， 姜末，蒜末，葱粒少许 。
2、黑木耳、腐竹提前4小时用凉水泡开备用，金针菜从中间打一个结，提前2小时用凉水浸泡备用 。

3、锅中座油，先入适量豆瓣酱、姜末、蒜末炒香 。
4、接着将所有三种原料一起倒入炒制，然后加入酱油、白糖调下基础味道 。
5、烧制过程中要加适量水调剂一下莱的汤汁 。
【鱼香肉丝素炒 鱼香素三炒做法窍门】6、加水后盖上锅盖焖一会儿，等汤汁收得差不多了，最后开锅再倒入葱粒稍煮一小会，然后加入盐和鸡精做最后的调味 。即可出锅 。

• 素炒青菜都有什么菜 青菜都有什么菜
• 小白菜用焯水吗 素炒小白菜用焯水吗
• 蟹味菇的吃法 蟹味菇的吃法和做法
• 素炒莴笋怎么炒好吃又简单 素炒莴笋怎么炒好吃又简单视频
• 绿豆鸽肉丝煮燕麦怎么做 绿豆鸽子瘦肉汤
• 大蒜炒牛肉丝的家常做法 牛肉丝炒大蒜怎么做
• 西兰花怎么素炒好吃家常做法 西兰花怎么素炒好吃
• 素炒大白菜最好吃的做法 大白菜怎么素炒好吃
• 素炒茄子怎么做好吃? 素炒茄子怎么做好吃
• 杏鲍菇怎么做好吃素炒简单 杏鲍菇怎么做好吃素炒