红菜苔的花可以吃，但开了花的菜苔都开始变老了，吃起来口感不是特别好 。红菜苔的最佳食用期在花蕾未开放之前或者之初，这个时候起来清香爽口 。菜苔是冬春两季常见的家常菜，它的苔是可以陆续生长的，摘下一茬后还会从别的叶间出另外一茬，可持续两个多月 。
红菜苔最好不要吃

红菜苔主要吃的部分是茎叶 ， 花最好不吃，吃起来也有点苦 。在挑选菜苔的时候最好选择少叶、没有开花的 ， 断面看上去没有白心，看起来是半透明的淡绿色，捏一捏不是很硬实，粗短的菜心相对较嫩 。
红菜苔的做法
【红苔菜花能吃吗 红菜苔的花可以吃吗】清炒红菜苔就很好吃，将其根部的老皮和花去掉，然后带叶子一同掐成小段清洗干净 ， 沥干水分后起锅，油温升起的时候先放入些蒜末爆香，随后倒入菜苔 ， 并加入少许白糖进行翻炒 。炒至断生的时候，滴几滴醋炒匀，再倒入鸡精提味提味即可出锅 。

• 泡了一夜的木耳能吃吗有毒吗 泡了一夜的木耳能吃吗
• 刚挖的竹笋怎样处理才能吃 刚挖的竹笋怎么吃好
• 大蒜长出蒜苗还能吃吗 大蒜能长出新蒜可以吃吗
• 丝瓜有点老了可以吃吗 丝瓜有点老了还能吃吗
• 买的海鲜菇放的时间有点长出上面长了些白毛能吃吗 海鲜菇长白毛还能吃吗
• 花椰菜什么人不能吃 花椰菜可以生吃吗
• 大蒜发芽了能吃吗 大蒜出芽能吃吗
• 荔枝外壳能吃吗 荔枝壳能吃吗
• 西兰花开花了还能吃吗 西兰花变黄了还能吃吗
• 土豆发芽了还能吃吗 土豆发芽了还能吃吗知乎