用料：腊肠40克、大米200克、青菜50克、玉米30克、蒜末5克、蚝油15克、生抽7克、清水1升 。
【砂锅配料表】1、腊肠切片 。碗中倒入蚝油、蒜末、生抽，搅拌均匀做酱汁 。
2、500毫升清水大火煮沸 ， 放入青菜 ， 焯水一分钟 。
3、盆中倒入大米、500毫升清水，搅拌均匀，浸泡三十分钟 。
4、砂锅刷油，倒入大米，大火煮至水干，放入青菜、玉米铺匀，放入腊肠 。
5、转小火焖煮三分钟，淋入酱汁即可 。

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