![菌菇汤如何烧 菌菇汤做法](http://img.gansulong.com/230226/2339351137-0.jpg)
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菌菇汤如何烧 菌菇汤做法 【菌菇汤如何烧 菌菇汤做法】(1)、杂骨 , 菌菇 , 西洋参5-6片 , 枸杞5-6颗 , 姜数片 , 葱结数个 , 料酒少许 , 盐少许 , 白胡椒粉少许 。
(2)、杂骨用水冲洗干净 , 绰水 。
(3)、绰过水的杂骨捞出 , 用流动的水冲洗干净 。
(4)、空锅小火加热两分钟 。
(5)、绰过水的杂骨放入锅中 , 倒入足够量的水 , 放姜片、葱结、料酒和西洋参 , 中火煮开后转小火 , 盖上盖子炖半个小时左右 。
(6)、趁锅里在炖骨头汤的空隙 , 处理菌菇:把菌菇洗干净后放盐水里泡十分钟 , 再捞出沥干水分 。大个的菌菇切小块备用 。
(7)、待锅里杂骨汤炖的差不多了 , 开盖 , 把菌菇和枸杞子放入锅中 , 盖上盖子继续炖半小时左右 。
(8)、最后加盐和白胡椒粉调味 , 撒上葱花就可以了 。
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