文章插图
酸菜炒鸡蛋 酸菜炒鸡蛋做法 (1)、先将酸菜切去老梗，用清水浸泡洗净后，挤干水分，置案板上，切剁成细末 。
(2)、鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒、葱末，用竹筷搅打均匀 。
【酸菜炒鸡蛋 酸菜炒鸡蛋做法】(3)、锅洗净置中火上，加入30克植物油烧至四成热时，倒入搅匀的鸡蛋液，用铁铲翻炒，炒至蛋液涨发、凝固后，再在锅边加些植物油，炒至松散时盛出 。
(4)、原锅倒入20克精制油，置旺火上，倒入酸菜末，翻炒至水分干时 。
(5)、倒入炒好的鸡蛋，加入味精，一块翻炒均匀 。再淋上麻油，翻炒均匀，出锅装碟即成 。

• 酸菜素包子馅做法大全 6步做酸菜素包子
• 酸菜炖排骨 酸菜炖排骨的做法
• 炒酸奶卷的做法 怎么做炒酸奶卷
• 酸菜如何腌不烂 酸菜怎么腌不烂
• 鸡蛋在水里浮起来是不是坏了 鸡蛋在水里浮起来是坏了吗
• 酸菜鱼的酸菜是啥菜 酸菜鱼介绍
• 酸菜炖粉条 酸菜炖粉条的做法
• 酸菜如何腌制东北酸菜 东北酸菜的腌制方法
• 酸菜鱼能用啥鱼做 酸菜鱼做法
• 酸菜如何炒好吃又简单 好吃又简单的炒酸菜做法