腊肉真空包装如何存放 怎么保存真空包装的腊肉


腊肉真空包装如何存放 怎么保存真空包装的腊肉

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腊肉真空包装如何存放 怎么保存真空包装的腊肉 【腊肉真空包装如何存放 怎么保存真空包装的腊肉】(1)、真空腊肉不需要放在冰箱里面,通常情况下,人们保存散装香肠只需要在通风、遮阳、干燥、防蝇防鼠的室内晾挂保存就行了,晴天打开窗户通风透气,雨天则关闭窗户 。但是,采用真空包装香肠,大大延长了香肠的保质期,还可以保持在6个月以上 。
(2)、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品 。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别 。腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉,腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字,亦即,腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字 。