![单炒酸菜如何做好吃 酸菜如何炒好吃](http://img.gansulong.com/230226/12000452Q-0.jpg)
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单炒酸菜如何做好吃 酸菜如何炒好吃 【单炒酸菜如何做好吃 酸菜如何炒好吃】(1)、将酸菜用清水清洗几遍,然后把酸菜切碎,姜切片,蒜切末 。
(2)、取少许干辣椒备用,取小块肥肉切成薄片,锅中加入少许油,烧热后放入切好的肉 。
(3)、煸炒至变色后加入辣椒和姜片,继续翻炒出香味后放入酸菜,一直炒至酸菜微微变焦 。
(4)、放入少许清水,大火烧开后放入八角炖十分钟,然后放入酱油、盐、生抽,翻炒均匀,加入少许水、淀粉、勾芡,最后放入蒜末炒出香味即可 。
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