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菜花炒什么好吃窍门 菜花炒什么好吃做法 【菜花炒什么好吃窍门 菜花炒什么好吃做法】(1)、用料:花菜一朵、五花肉300g、青红椒2个、葱姜蒜适量、花椒适量、干红辣椒适量 。
(2)、菜花冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后切片备用 。
(3)、五花肉切片.葱姜蒜切片,干红辣椒剪碎备用 。
(4)、起油锅,下入五花肉,小火煎至微黄 。
(5)、下入葱姜蒜和干红辣椒,花椒爆出香味 。
(6)、下入菜花中火煸炒,烹入料酒和生抽,添加一点点糖调味 。
(7)、盖上盖子小焖至菜花变软,添加青红椒继续煸炒 。
(8)、带青红椒变色,添加适量盐和味精,调味即可 。
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