![腊肠为啥一切就散 腊肠为啥一切就散的](http://img.gansulong.com/230226/034S94N1-0.jpg)
文章插图
腊肠为啥一切就散 腊肠为啥一切就散的 (1)、主要是在灌腊肠的时候,没有做到位,没有揍紧密 。
(2)、没晒干 。里面还有空气没有排出,容易有空隙,自然会切碎 。晾干的腊肠应是越瘦越成型的 。
(3)、煮过之后切的,还是切了之后再煮的 。如果是煮之后再切的话,有可能是煮的太久了,或者是刚刚煮(蒸)的热的就切,切腊肠时如果热的时候切,就不易成片 。将腊肠放冷再切就会成片 。
(4)、自制的腊肠,肉块会切得比较大,自然不如肉与淀粉等其他物质混合在一起重新搅拌制成的工业香肠那样的切面漂亮和有弹性 。
【腊肠为啥一切就散 腊肠为啥一切就散的】(5)、灌腊肠时肉馅瘦肉多肥肉少 。肉的颗粒太大,全是瘦肉也不行,要瘦肥搭配,最好是百分之二十肥肉,百分之八十瘦肉 。
- 葡萄为啥要疏花疏果 葡萄疏花疏果的时间
- 发芽率高的种子为啥催不出芽 发芽率高的种子催不出的原因
- 金钱树盆景的树叶为啥会变黄 金钱树盆景的树叶变黄原因分析
- 家里为啥突然有床虱 家里突然有床虱的原因
- 为啥旧书会变黄旧书书页发黄的原因是啥 旧书书页发黄的原因有哪些
- 打果汁为啥会有很多泡沫 打果汁有泡沫的原因
- 馒头为啥越嚼越甜 馒头越嚼越甜的原因
- 多肉叶片上有白色的霜是如何回事 多肉叶片上为啥会长白色的霜
- 桃胶为啥会煮成水 桃胶会煮成水的原因
- 怎么做腊肠炒豆芽 腊肠炒豆芽做法