1、食材：红薯杆500g，盐10g 。
2、把红薯杆切成段，红薯杆上不能有水，控干再切，段不要超过两厘米 。
【红薯杆怎么腌 红薯杆的腌制方法】
3、放入洗干净没有水的瓶子里，边装边压，压紧 ， 装满瓶，上面撒一点盐 。
4、密封瓶子，一个星期后拿出来晒 。晒完后，
5、放入洗干净没有水的瓶子里 ， 边装边压，压紧 。放置二三天后可食用 。

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