![水煮鸡蛋要煮多长时间 水煮鸡蛋大概要煮多长时间](http://img.gansulong.com/240225/144Qa438-0.jpg)
1、鸡蛋用小火烧开后,再改用温火再煮8分钟即可 。
2、切忌烧煮时间过长,不然蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应,形成硫化亚铁褐色沉淀,从而妨碍人体对铁的吸收 , 煮熟的鸡蛋1分钟后取出 , 放在冷水中降温半分钟,这样比较好剥壳 。
【水煮鸡蛋要煮多长时间 水煮鸡蛋大概要煮多长时间】
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