文章插图
银耳如何拌好吃 银耳凉拌好吃的做法 (1)、主料：泡发的银耳200g 。
(2)、辅料：黄柠檬一个、蒜3瓣、小红椒5个、香菜2棵 。
(3)、调料：盐适量、生抽少许 。
(4)、银耳用水泡发2小时左右 。
【银耳如何拌好吃 银耳凉拌好吃的做法】(5)、泡发的银耳去根蒂后用手撕成小朵，放水里清洗干净，然后放入沸水锅中焯水两分钟后捞出冲凉 。
(6)、蒜剁成蒜泥，切香菜和小红椒圈备用 。
(7)、用榨汁器将柠檬汁取出来 。
(8)、将柠檬汁倒入小碗里，加入剁好的蒜泥和小红椒圈搅匀 。
(9)、放入适量的盐和味精搅匀 。
(10)、放入少许的生抽搅匀调成味汁碗 。
(11)、把银耳和香菜放凉拌大碗里 。
(12)、浇上调好的柠檬汁拌匀后即可食用 。

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