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米酒发酸如何补救 米酒发酸怎样补救 【米酒发酸如何补救 米酒发酸怎样补救】(1)、米酒酸了说明制作步骤有些不正确,发酵过程中产生了酸,这种酸对人体没有好处,米酒便不能再饮用,因此无需再进行挽救 。
(2)、在制作米酒的过程中,如果蒸的糯米还是热的就加入了酒曲,会造成酒曲变质,做出来的米酒会是酸的,有可能还会是臭的 。另外,如果盛放米酒的罐子密封不严实,也会造成米酒发酸 。
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