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毛血旺是啥东西 毛血旺的简介 【毛血旺是啥东西 毛血旺的简介】(1)、毛血旺是以鲜血旺为制作主料的一道特色川菜 ， 口味属于麻辣味 。
(2)、毛血旺起源于重庆 ， 是一道著名的传统菜式 ， 因做法是将鸭血烫熟了吃 ， 且主料以毛肚杂碎为主 ， 于是起了这个名字 。“毛”是重庆方言 ， 可以理解为粗旷或马虎 。这道佳肴历史悠久 ， 在上世纪40年代时就已经兴起了 ， 现在更是吃客们的必点菜之一 。
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