文章插图
长茄子如何做好吃窍门 细长茄子如何做好吃 (1)、食材：长茄子500g，面粉两把，生姜1个，大蒜3瓣，豆瓣酱一勺，盐一勺 。
(2)、将茄子洗净，切成小段，备用 。
(3)、生姜和大蒜切碎，备用 。
【长茄子如何做好吃窍门 细长茄子如何做好吃】(4)、茄子段加一勺盐，两把面粉，甩匀 。
(5)、锅中烧大量油，下入茄子段，炸 。
(6)、锅中留少许油，生姜大蒜爆香 。
(7)、加入豆瓣酱，加入茄子，翻炒一下 。
(8)、加盐调味，翻炒一下，出锅 。

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