文章插图
凉菜酱汁的做法大全 凉菜酱汁的3种做法介绍 (1)、凉皮汁：用料农家陈醋2500克，农家土酱油1千克，清水4千克，辣鲜露240毫升，生抽100毫升，鲜味汁190毫升，盐160克，食神骨味素、小麦芹段、小香葱段、黄豆芽、鲜海带各50克，拍松的净蒜子500克，鲜泰椒150克，香料（八角、桂皮各10克，香果15克，香叶、草果、小茴香各5克） 。制作：所有原料放入锅内，大火烧开，改小火熬至香味浓郁，离火过滤即可 。
【凉菜酱汁的做法大全 凉菜酱汁的3种做法介绍】(2)、豉香山椒汁：用料蒸鱼豉油250克，野山椒粒（含野山椒的汁水）、辣鲜露各50克，紫林陈醋150克，白糖水（同时蔬汁的做法）、食神骨味素各25克，生抽20克，青、红杭椒圈各40克，纯净水30克，生蒜片15克 。制作：将所有原料混合均匀，浸泡20分钟（最好入冰箱冷藏）后才可使用 。
(3)、时蔬汁：用料：橄榄油、辣鲜露各25克，蒸鱼豉油60克，纯净水、紫林陈醋各30克，鲜泰椒粒、白糖水（白砂糖和水按照1:1的比例搅拌至糖溶化）各10克，炒香的白芝麻、食神骨味素各2克 。制作：所有用料调匀即可 。
- 艾草煲汤的功效与作用 关于艾草煲汤的功效与作用有哪些
- 小米辣凉拌包菜的正宗做法 这样做凉拌包菜香辣脆爽
- 蜂王浆的功效与作用有哪些 蜂王浆的功效简介
- 猫和狗脚印有啥区别 猫和狗脚印的区别
- 金耳菌的功效与作用 金耳菌对人体的好处
- 甜菊叶的功效与作用及禁忌 甜菊叶的说明
- 哪些蔬菜水果不适合放冰箱保存的 不宜放冰箱的水果蔬菜都有哪些
- 豌豆糕的做法大全 豌豆糕的3种做法介绍
- 肉汁捞粉如何做 肉汁捞粉的做法
- 西红柿蘑菇汤的做法 怎么做西红柿蘑菇汤