酸萝卜的家常做法 酸萝卜的基本做法


酸萝卜的家常做法 酸萝卜的基本做法

文章插图
酸萝卜的家常做法 酸萝卜的基本做法 【酸萝卜的家常做法 酸萝卜的基本做法】(1)、白萝卜或红萝卜,姜两三片,糖醋适量,主要看你用的萝卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁;盐 。
(2)、红萝卜(白)切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放着就不好吃了;
(3)、把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥,腌的时间越短;期间要翻动几次;
(4)、腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;
(5)、用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了 。