文章插图
葱油鸡腿的做法 制作葱油鸡腿的方法 (1)、主料：大鸡腿1只 。
(2)、辅料：小葱适量、生抽适量、盐少许、胡椒粉少许 。
(3)、大鸡腿洗净，撕去肥油，去骨 。
(4)、将鸡肉放在锡纸上，撒少许胡椒粉和盐 。
(5)、用锡纸将鸡肉卷起来，捏紧两头 。
(6)、冷水上锅，开锅后，蒸15分钟 。
(7)、蒸鸡的时候，准备葱油：香葱洗净，切成葱花，放入耐热的碗中 。
(8)、炒勺内倒适量油，小火烧至冒烟 。
(9)、泼在葱花上 。
(10)、加入适量生抽，再兑和生抽等量的凉开水稀释一下 。
(11)、鸡肉晾凉后，切块 。
【葱油鸡腿的做法 制作葱油鸡腿的方法】(12)、鸡肉放入盘中，淋上葱油即可 。
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