文章插图
米酒发面的方法 米酒发面馒头制作方法 (1)、准备好材料：500克面粉和200克米酒 。
(2)、把米酒倒进面粉里 ， 再倒入适量的温水 ， 揉成光滑面团 。
(3)、然后把装面团的盆放到温水中 ， 如果温水变凉了 ， 就重新换上温水 ， 等1-2个小时面就发好了 。
【米酒发面的方法 米酒发面馒头制作方法】(4)、把发好的面分成几个等分 ， 揉圆 ， 醒发10分钟 ， 待面团再次长起 ， 放入蒸锅 ， 大火蒸15分钟左右即可出锅 。

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