三鲜番茄火锅底料制作方法三鲜番茄火锅底料制作方法介绍 _生活百科

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三鲜番茄火锅底料制作方法三鲜番茄火锅底料制作方法介绍 (1)、食材：西红柿4个、洋葱1个、姜片8片、冰糖6块、盐5g、味精5g、番茄酱10g 。
(2)、买回来的番茄洗净，改切花刀，放入容器加热水静置10分钟去皮。
(3)、取2个去皮的番茄切丁放入料理机打成番茄汁倒入碗中备用。
(4)、剩下的去皮的番茄切块备用。
(5)、洋葱去皮洗净，切丁备用。
(6)、姜切末备用。
(7)、把切好的洋葱丁和姜末分别倒入料理机一起打成洋葱酱。
(8)、锅内倒入适量油烧热，放入打好的洋葱酱小火炒2分钟。
(9)、倒入打好的番茄汁，小火煮10分钟。
(10)、放入6颗冰糖，1勺盐，一勺味精和2勺番茄酱，炒至冰糖融化，盛出备用。
(11)、蒜剥皮切片备用。
(12)、锅内再次倒入适量油烧热，放入切好的蒜片炒至微黄。
(13)、倒入切好的西红柿快。
(14)、放入一勺盐一勺味精，炒至番茄出汁变软。
(15)、倒入熬好的番茄酱，翻炒均匀。
【三鲜番茄火锅底料制作方法三鲜番茄火锅底料制作方法介绍】(16)、倒入适量清水或者高汤，正宗的番茄火锅底料就做好了。

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