1、材料：猪肉200g、青辣椒120g、红辣椒60g、盐1小勺、生抽1小勺、醋1/2小勺、料酒1/2小勺、姜适量、葱适量、油适量 。
2、辣椒勤洗干净，剖开后去掉白色的筋和辣椒籽 。

3、将辣椒切成丝 。
4、猪肉切成丝 。
5、加入盐半小勺、料酒半小勺、油1小勺，拌匀后腌制10分钟 。
6、锅里放适量油，油热后将肉丝下锅 。
7、不断滑炒肉丝，等到肉丝颜色发白 。
8、加入醋和酱油调味 。
9、加入葱姜爆香 。
10、加入辣椒丝翻炒 。
【给宝宝吃的小炒肉怎么做才好吃 给宝宝吃的小炒肉怎么做】11、加入半小勺盐 ， 翻炒均匀即可出锅 。

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