1、食品用料：鳊鱼一条，豆瓣酱少许 ， 红辣椒少许，常用调料少许 。
2、在鱼身上划斜刀 两面多要划 深一点没关系 老姜切片 葱切葱花 。
3、锅中放适量油，爆香姜片 。
4、放鱼大火煎 。
5、油溅的厉害会，盖上锅盖，煎上一会儿 。

【鳊鱼的吃法 鲮鱼的吃法】6、翻面一样煎 ， 煎至表面金黄 。
7、放料酒、盐、白糖 。
8、放适量老抽，再滴点生抽 。
9、放清水，没过鱼身2/3的量 。
10、盖上锅盖大火煮吧就开始 。
11、打开看一下水量差不多到了1/2的时候，小心给鱼翻面 。
12、继续盖上锅盖再煮吧 。
13、开着开始收汁了，适当用锅铲把汤汁往鱼身上浇一下 。
14、收汁 ， 撒葱花出锅，OK了 。

• 小黄面是什么东西 小黄面的原材料是什么
• 海桂鱼和桂鱼有区别吗 海桂鱼和桂鱼的区别
• 鱼露是什么做的调料 鱼露是什么调料怎么用
• 黑鱼有没有鳞 黑鱼有鳞吗
• 酸菜鱼是哪的菜系 酸菜鱼是哪的
• 黑鱼刺多吗 黑鱼刺多还是草鱼刺多
• 平易近人是什么意思的意思是什么 平易近人什么意思
• 做烧鸡的正确方法 如何做好烧鸡
• 啤梨怎么吃能止咳 啤梨怎么吃
• 长歌行李长歌是不是李世民的女儿 长歌行李长歌是李世民的女儿吗