在家怎样用烤箱做面包在家怎样用烤箱自制面包 _生活百科

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在家怎样用烤箱做面包在家怎样用烤箱自制面包 (1)、面粉300克、温水150克、酵母3克、香葱50克、黄油50克、鸡蛋一个、盐适量。面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀。
(2)、温水里加入酵母溶解成酵母水备用。
(3)、面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时。
(4)、面团发满容器之后就完成了第一次的发酵。
(5)、把面团取出分割成小剂子备用。
(6)、香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起。
(7)、面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱。
【在家怎样用烤箱做面包在家怎样用烤箱自制面包】(8)、把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行。
(9)、面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子。
(10)、面包表面涂上蛋液。
(11)、在口子里填上香葱末。
(12)、烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。

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