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金钱口蘑汤如何做 制作金钱口蘑汤的方法 (1)、主料：口蘑300克，鸡胸脯肉100克 。
(2)、辅料：金华火腿5克，鸡扒8克，油菜10克 。
(3)、调料：味精1克，胡椒粉1克，鸡油5克，淀粉（豌豆）13克 。
(4)、将口蘑洗净，片成片；再净鸡脯斩成茸，与菱粉、鸡蛋白、胡椒粉一起调匀 。
(5)、将鸡茸贴在各个金钱口蘑片上，再放上4小片火腿，中间放绿叶菜 。上笼约蒸五分钟 。
【金钱口蘑汤如何做 制作金钱口蘑汤的方法】(6)、将鸡汤烧开，稍加一些味精和盐，汤沸后，将蒸好的口蘑倒入汤内即好 。

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