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茄子片如何炒好吃 茄子片的烹饪方法 (1)、材料:茄子2根,糖,老醋,蒜,十三香粉,辣椒,泡椒,酱油,盐,味精,猪肉100克 。
(2)、将茄子切薄片放在水里略微浸泡 。
(3)、剁椒蒜切碎,猪肉切片,辣椒切丁 。
(4)、锅内少热油煸炒猪肉至散白,下剁椒蒜煸炒 。
(5)、下茄子煸炒,加酱油,盐,味精,糖,老醋,十三香粉继续翻炒 。
【茄子片如何炒好吃 茄子片的烹饪方法】(6)、盖上锅盖小火焖一会,加辣椒翻炒,水淀粉勾芡即可 。
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