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小豆腐的做法 山东小豆腐家常做法介绍 (1)、主料:黄豆250克 。
【小豆腐的做法 山东小豆腐家常做法介绍】(2)、辅料:虾米50克、萝卜缨(白)500克 。
(3)、黄豆泡发一夜,虾米剁碎,萝卜叶洗净备用 。
(4)、将黄豆250克,泡发一夜,放入搅碎机,填入清水大约高于1厘米,打得越碎越好 。
(5)、将打碎的豆浆倒入锅中,小火慢熬,大约10-20分钟,期间要不停的搅拌 。
(6)、直到把豆浆中的水分熬干,豆腥味也就没有了,萝卜叶洗净后 。
(7)、焯水1分钟后过凉,切碎 。
(8)、锅中不放油,直接倒入清水大约500毫升,放入萝卜叶 。
(9)、倒入懒豆腐,调入盐、鸡精、倒入虾米 。
(10)、大约煮制1-2分钟即可 。
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