1、原料：五花肉200克，梅菜一袋，冬菇一只，鶏粉，生粉 ， 麻油，糖 。
2、咸梅菜洗净浸泡半小时再切碎，冬菇泡软切碎 。
【梅菜蒸肉饼做法和步骤 梅蒸肉饼的做法大全家常】3、五花肉剁成肉泥，加半茶匙糖，一茶匙鶏粉和半茶匙生粉，麻油少许，充分搅拌直到黏稠，最後加入梅菜和冬菇碎捞均匀 。
4、将肉压成饼状，放於一小碟中 ， 大火蒸约八分钟即可 。
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