1、先将菠菜去老叶后，洗干净 。
2、准备一锅水，烧开后，将菠菜放入开水中焯一会，2到3分钟就可以了 。2分钟后将菠菜捞出 ， 沥干水 。
【烫过的菠菜怎么炒 烫过的菠菜怎么做好吃】3、锅中倒油加热，蒜拍松切碎放入锅中爆香，再将菠菜倒入锅中爆炒2分钟，取出倒入盘中即可 。
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