做法:
1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上 ， 再清洗干净备用 ， 粉条泡1个小时以上 。
2、将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出 。
3、在炖锅中加入三分之二的水 ， 因为粉条吸水，所以水要一次加足 。
【腊肉排骨汤怎么做好吃】4、放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒，并用大火煮开 。
5、在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟 。
6、放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可 。

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