【牛肉韭黄饺子馅调制步骤 牛肉韭黄馅儿的饺子怎么样做才好吃】1、冷冻的牛肉稍微解冻一下，用刀能切动就可以，这样将牛肉切成肉馅比较容易 。
2、葱切碎，姜切碎备用 。
3、牛肉馅放入料酒，高汤顺一个方向搅拌 ， 高汤要分两次加入 ， 使高汤充分融入到肉馅中，放入酱油，葱，姜，盐，调馅料，味素搅拌均匀，放入食用油20克搅拌均匀，最后放入食用油是为了锁住肉馅里的水分 。
4、韭菜洗净控干水分 。
5、韭菜切碎放入盆中，放入5克食用油搅拌均匀，使食用油均匀的裹在韭菜上，这样韭菜和肉馅搅拌的时候就不会出水 。
6、韭菜倒入肉馅中搅拌均匀，牛肉韭菜饺子馅就做好了 。
- 熟牛肉凉拌的做法大全 熟牛肉凉拌好吃方法
- 鸡胸肉和鱼肉做饺子馅怎么做 鸡胸肉和鱼肉做饺子馅怎么做才好吃
- 平底锅煎饺子的做法窍门 平底锅怎么做煎饺要多久
- 晒干的刀削面怎么煮 刀削面怎么煮
- 牛肉水饺的配料及制作方法 牛肉水饺的配料及制作方法视频
- 牛肉胡萝卜丸子怎么做 胡萝卜丸子怎么做
- 香菇饺子馅的做法步骤 香菇饺子馅的做法窍门
- 怎么做牛肉汤煮面好吃 怎么做牛肉汤煮面好吃窍门
- 牛肉怎样做能嫩 牛肉怎样做能嫩嫩的
- 电饭煲牛肉芝士饭怎么做 牛肉芝士饭的做法