【豆豉辣鸡腿 豆豉鸡腿的做法大全窍门】1、主要食材：鸡腿、柿子椒、郫县豆瓣酱、蒜、麻椒、干红辣椒 。
2、鸡腿跺块柿子椒切块蒜拍碎 。

3、鸡块焯过，捞出 。
4、锅热油，蒜炒香，入麻椒、干红辣椒炒出麻辣味 ， 加入豆瓣酱炒出红油 。
5、加入鸡腿、柿子椒，换大火炒熟 ， 出锅即可 。

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