1、主料：方便面1包、番茄2个、小油菜100g、鸡蛋1个 。
2、辅料：花生油少许、葱少许、姜少许、盐少许 。
3、番茄切丁 ， 小油菜洗净 。锅里热油，加葱姜炝锅 。

【怎么煮泡面最好吃又简单 怎么煮泡面最好吃】4、倒入番茄丁，翻炒均匀后小火熬至软烂 。
5、倒入开水 。（煮面，可多放一些）打入一个荷包蛋 ， 中小火煮至蛋黄差不多凝固，把蛋捞出放入碗中 。
6、锅里放入面饼和调料拌匀 。盖盖煮6-8分钟 。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火 。
7、放鸡蛋的碗里倒入醋和香油，然后把煮好的面倒入即可 。

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