【煎饼卷酥肉 香酥煎饼卷】1、制作材料：
摊好的煎饼2张，胡萝卜300克，葱、姜各5克 ， 精盐、味精、芝麻油各适量 。
2、做法：

（1）把胡萝卜切丝，葱姜切末，上火炒熟 。
（2）煎饼放在面板上 ， 摊上炒制的胡萝卜丝 ， 从一头卷起，按扁，放在平锅上 ， 干烙至两面金黄色，改刀成块，装盘即可 。

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