1、将瓠子瓜削去外皮，挖去瓜瓤 。切成薄片 。放开水里焯后，捞出 。
2、比较肥的五花肉切片 。将小葱切小段 。锅热后，倒入花生油，先放肉片炒一下 ， 再放小葱出香 。
【瓠子瓜怎么做好吃? 瓠子瓜怎么做好吃】3、接着放瓠子瓜片，盐，加适量醋，翻炒至熟 。放味精 ， 香油，拌匀，出锅 。
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