栗子,正名为栗,我国栗子品种丰富,根据外形分类大致为两种,一种为锥栗 , 主要生产在福建以北山区 。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有 。壳斗大,球形,外生刺,坚果2~3个,生于壳斗中,俗称栗子,是中国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果” 。
目录1.形态特征
2.生长习性
3.分布情况
4.品种介绍
5.栽培技术
6.病虫防治
7.主要价值
1.形态特征
小枝灰褐色 , 托叶长圆形,长10-15毫米,被疏长毛及鳞腺叶椭圆至长圆形,长11-17厘米,宽稀达7厘米,顶部短至渐尖,基部近截平或圆 , 或两侧稍向内弯而呈耳垂状,常一侧偏斜而不对称,新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称,叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛;叶柄长1-2厘米 。雄花序长10-20厘米,花序轴被毛;花3-5朵聚生成簇,雌花1-3 (-5) 朵发育结实,花柱下部被毛 。成熟壳斗的锐刺有长有短,有疏有密,密时全遮蔽壳斗外壁 , 疏时则外壁可见,壳斗连刺径4.5-6.5厘米;坚果高1.5-3厘米,宽1.8-3.5厘米 。
2.生长习性
喜温和温润气候,耐寒,能耐-30℃低温,抗旱、耐涝、喜光 。对土壤要求不严,喜肥沃温润、排水良好的砂质或优质壤土,对有害气体抗性强 。忌积水,忌土壤粘重 。深根性,根系发达,萌芽力强,耐修剪,虫害较多 。花期4-6月,果期8-10月 。
3.分布情况
栗子多生于低山丘陵缓坡及河滩地带 , 河北(迁西-栗子生产基地 , 宽城满族自治县-栗子生产基地,青龙抚宁-栗子生产基地)、山东、湖北(罗田麻城)、信阳罗山、陕南镇安是栗子著名的产区 。
除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地,在广东止于广州近郊,在广西止于平果县,在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区 。
4.品种介绍
著名品种有良乡板栗,产于北京郊房山良乡,果小 , 约5克 , 味甜,十月中旬成熟;迁西明栗 , 又名红皮、红毛 , 产于河北迁西、兴隆,果中大,7~9.5克,皮红褐 , 鲜亮,味甜,九月中旬成熟 。
泰山板栗,产于山东泰安市,又称泰山明栗、泰山甘栗,种植历史超过500年,明清时期曾为贡品,今多产于泰山、徂徕山周边山脉,尤以泰山后山所产板栗品质最佳 。
莱阳红光栗,产于山东莱阳庄头一带 , 果中大 , 皮深褐色,有亮光,品质好,味甜面,九月上旬成熟;锥栗,亦称珍珠栗,分布于长江流域和江南各地,以福建·建瓯为上品 。
壳头内包藏一卵形的坚果,味同板栗 。
河北承德宽城地区板栗含有机成分铁,因此特以有机板栗著称 。
5.栽培技术
园地选择 栗子园应选择地下水位较低,排水良好的沙质壤土 。忌土壤盐碱 , 低湿易涝,风大的地方栽植 。在丘陵岗地开辟粟园,应选择地势平缓,土层较厚的近山地区,以后逐步向条件较差的地区扩大发展 。
品种选择 品种选择应以当地选育的优良品种为主栽品种,如炮车2号、陈果1号等 , 适当引进石丰、金丰、海丰、青毛软刺、处暑红等品种 。根据不同食用要求 , 应以炒栗品种为主、,适当发展优良的菜栗品种 , 既要考虑到外贸出口,又要兼顾国内市场需求 。同时做到早、中、晚品种合理搭配 。
配置授粉树 栗树主要靠风传播花粉,但由于栗树有雌雄花异熟和自花结实现象,单一品种往往因授粉不良而产生空苞 。所以新建的栗园必须配制10%授粉树 。实践证明,信阳市用处暑红作授粉树较好 。
合理密植 合理密植是提高单位面积产量的基本措施 。平原栗园以每亩30~40株,山地栗园每亩以40~60株为宜 。计划密植栗园每亩可栽60~111株,以后逐步进行隔行隔株间伐 。
灌水 栗子较喜水 。一般发芽前和果实迅速增长期各灌水一次 , 有利于果树正常生长发育和果实品质提高 。
整形修剪 栗子树修剪分冬剪和夏剪 。冬剪是从落叶后到翌年春季萌动前进行,它能促进粟树的长势和雌花形成 。主要方法有短截、疏枝、回缩、缓放、拉枝和刻伤 。夏季修剪主要指生长季节内的抹芽、摘心、除雄和疏枝,其作用是促进分枝,增加雌花,提高结实率和单粒重 。1.短截:剪去一年生枝的一部分 。短截可促进分枝,增强树势,紧凑树冠,减少雄花 , 调整营养物质的分配 。对旺树、旺枝可采用延迟修剪,等萌芽后进行短截 。2,回缩:是对多年生枝短截 。多用于生长衰弱、结果部位外移,内膛光秃严重的多年生枝 。3.疏枝 :即对生枝、档光枝和内膛的纤细枝从基部疏除 。4.戴帽剪 :在不同摘心次数的新梢轮痕附近进行冬季短截 。在新梢轮痕上留通2~4个小芽短截叫戴活帽修剪,如处理得当,则帽上小芽和轮痕下大芽才能抽生结果枝 。在新梢轮痕上不留芽短截叫戴死帽修剪,使轮痕下大芽抽生结果枝 。一般情况下,枝势不强的搞戴死帽剪,枝势强旺的搞戴活帽剪 。5.缓放:缓放就是不剪 。主要作用是分散营养,缓和树势 。对旺树多采用缓放修剪 。6.拉枝和刻伤:对树冠内未采用摘心的强旺辅养枝,于春季树液流动到芽开绽期间将其拉平,并在需要发芽部位的各芽子上方进行刻伤,使其抽生强旺枝,到冬季修剪时,再将缓放拉平的枝回缩到抽生强枝的部位上 。7.摘心 :当新梢生长到30厘米时,将新梢顶端摘除 。主要用在旺枝上 , 目的是促生分枝,提早结果 。每年摘心2~3次 。初结果树的结果枝新梢长而旺,当果前梢长出后 , 留3~5个芽摘心 。果前梢摘心后能形成3个左右健壮的分枝,提高结果枝发生比例,同时还能减缓结果部位外移 , 8.除雄:在枝上只留几根雄花序,将其余的摘除 。其作用主要是节制营养,促进雌花形成和提高结实力 。
疏花疏果 疏花可直接用手摘除后生的小花、劣花 , 尽量保留先生的大花、好花,一般每个结果枝保留1~3个雌花为宜 。疏果最好用疏果剪,每节间上留1个单苞 。在疏花疏果时 , 要掌握树冠外围多留,内膛少留的原则 。人工辅助授粉 , 应选择品质优良、大粒、成热期早、涩皮易剥的品种作授粉树 。当一个枝上的雄花序或雄花序上大部分花簇的花药刚刚由青变黄时,在早晨5时前将采下的雄花序摊在玻璃或于净的白纸上,放于干燥无风处 , 每天翻动2次,将落下的花粉和花药装进干净的棕色瓶中备用 。当一个总苞中的3个雌花的多裂性柱头完全伸出到反卷变黄时,用毛笔或带橡皮头的铅笔,蘸花粉点在反卷的柱头上 。如树体高大蘸点不便时,可采用纱布袋抖撒法或喷粉法,按1份花粉加5份山芋粉填充物配比而成 。
采收与贮藏
采收 栗子采收方法有两种,即拾栗法和打粟法 。拾栗法就是待栗充分成热,自然落地后,人工拾栗实 。为了便于拾栗子 , 在栗苞开袭前要清除地面杂草 。采收时,先振动一下树体 , 然后将落下的栗实、栗苞全部拣拾干净 。一定要坚持每天早、晚拾一次,随拾随贮藏 。拾栗法的好处是栗实饱满充实、产量高、品质好、耐藏性强 。打栗法 就是分散分批地将成熟的栗苞用竹竿轻轻打落,然后将栗苞、栗实拣拾干净 。采用这种方法采收 , 一般2~3天打一次 。打苞时,由树冠外围向内敲打小枝振落栗苞,以免损伤树枝和叶片 。严禁一次将成熟度不同的栗苞全部打下 。打落采收的栗苞应尽快进行发汗处理,因为当时气温较高 , 栗实含水量大,呼吸强度高,大量发热,如处理不及时,栗实易霉烂 。处理方法是选择背阴冷凉通风的地方,将栗苞薄薄摊开 , 厚度以20~30厘米为宜,每天泼水翻动,降温发汗处理2~3天后,进行人工脱粒 。
贮藏 栗实有三怕:一是怕热,二是怕干,三是怕冻 。在常温条件下 , 栗实腐烂主要发生在采收后一个月时间里,此时称之危险期 。采后2~3个月,腐烂较少,则属安全期 。因此,做好起运前的暂存或入窑贮藏前的存放,是防止栗实腐烂的关键 。比较简便易行的暂存方法是,选择冷凉潮湿的地方,根据栗实的多少建一个相应大小的贮藏棚 。棚顶用竹(木)杆搭粱,其上用苇席覆盖,四周用树枝或玉米、高梁秸秆围住 , 以防日晒和风干 。棚内地面要整平,铺垫约10厘米厚的河沙,然后按l份栗实3~5份沙比例混合,将栗实堆放在上面,堆高30~40厘米 , 堆的四周覆盖湿沙10厘米 。开始隔3~5天翻动一次,半月后隔5~7天翻动一次,每次翻动要将腐烂变质的栗实拣出 。为了防止风干,还要注意洒水保湿 。
贮藏三法 1、沙藏法:在室外挖沟(窖)贮放 。选择排水良好的场地 , 挖宽1米、深60厘米、长不限的沟,整平后,沟底铺一层湿沙(含水量30~35%),放一层栗子,依次层积,每层沙和栗子厚约5~6厘米 。最上一层沙距坑面10厘米为止 。坑内可插秫秸把通风,最后封土成屋脊形,防雨水下渗 。[5] 2、带苞贮藏:选排水良好的场地,地面铺10厘米厚的沙子 , 将苞果露天堆放 。堆的大小可不等,但最高不超过1米,过高容易发热 。堆上用秫秆盖好 。注意检查,如堆内发热或干燥,可适当泼水,降温保湿 。这种贮藏法简便省工,贮藏期长,可保持到次年3~4月,但带苞贮藏的栗子易发芽 。如有象鼻虫危害的苞果不易采用此法 , 因堆藏湿度高,有利于象鼻虫活动 。3、塑料薄膜帐或薄膜袋贮藏采用正常成熟的栗果,经发汗与散热1个月后,即可采用薄膜帐或打洞薄膜袋贮藏 。薄膜袋可以放在竹笼、纸筐或木箱里 。为防止发霉,装袋前要洗果,并用500倍的托布津溶液浸果几分钟,晾干后装袋 。薄膜袋的容量以25公斤为宜,薄膜厚度0.05毫米,袋两侧各打上直径为2厘米的小洞 , 洞距为5厘米 。如采用不打洞袋,则要随时翻检,以利通风和散水气 。在气温高 , 袋内湿度过大时,更应勤加检查,减少腐烂发芽和失重降低 。
施肥 施肥技巧 栗子开花结果和枝梢生长时树体内的养分消耗很大,此时若不供给充足的养料 , 特别是缺乏所需的硼肥,则会影响栗树的正常生长 , 导致当年栗果空苞数增多,产量低,品质差 。现介绍两种栗子树的施肥方法:
土壤施肥 土壤瘦薄、肥料严重缺乏的栗子园,采用此法效果较好 。方法是:在栗子树树冠滴水线内开挖1个圆形环沟,沟宽25cm,沟深20cm,每株施过磷酸钙1公斤,尿素0.3公斤,硼砂0.25~0.5公斤 。施用时 , 尿素和硼砂应先溶于水中后再沟施,边施肥边泼水,并且锄头将肥料与土壤混匀,使肥水尽快渗透于根部被根系吸收利用,施肥后及时回土填沟,防止养分挥发 。施肥时若加施适量的土杂肥培肥土壤,对来年栗子多结果和减少空苞率效果很好 。
根外施肥 这种施肥方法对夏季各种土壤上的栗子树都适用 。方法是:将0.3%~0.4%尿素液,0.3%~0.5%磷酸二氢钾、0.3%~0.4%硼砂液混合起来,于晴天上午9时或傍晚喷射树冠,隔10天喷1次 , 连喷2次即可 。喷肥后在10小时内遇大雨须重喷一次,确保施肥效果 。[6] 夏季若将土壤施肥法和根外施肥法结合起来用,则栗子增产效果更好 。
合理施肥 合理施肥是栗园丰产的重要基础 。基肥应以土杂肥为主,以改良土壤,提高土壤的保肥保水能力 , 提供较全面的营养元素 。施用时间以采果后秋施为好,此期气温较高,肥料易腐熟;同时此时正值新根发生期,利于吸收,从而促进树体营养的积累,对来年雌花的分化有良好作用 。追肥以速效氮肥为主 , 配合磷、钾肥,追肥时间是早春和夏季,春施一般 初栽果树每株追施尿素0.3~0.5公斤 , 盛果期大树每株追施尿素2公斤 。追后要结合浇水,充分发挥肥效 。夏季追肥在7月下旬至8月中旬进行 。这时施速效氮肥和磷肥可以促进果粒增大,果肉饱满·,提高果实品质 。根外追肥一年可进行多次,重点要搞好两次 。第一次是早春枝条基部叶在刚开展由黄变绿时,喷0.3%~0.5%尿素加0.3%~0.5%硼砂,其作用是促进基本叶功能,提高光合作用 , 促进罐花形成;第二次是采收前1个月和半个月间隔10~15天喷2次0.1%的磷酸二氢钾,主要作用是提高光合效能,促进叶片等12官中营养物质向果实内转移,有明显增加单粒重的作用 。
降低空苞 栗子空苞问题对栗子的产量影响很大 。除采用栗子花期人工辅助授粉的方法外,还有一种确实有效的方法,即施用硼肥 。一、硼肥的种类及施硼方式 常用硼肥有硼砂,含硼10.8% , 溶于温水;硼酸,含硼16.8%,白色结晶 , 溶于水 。土壤施硼采用环状沟或放射沟施肥,其沟深应为20至80厘米 。如遇雨天或结合灌水施硼,可不用挖施肥沟 , 而采用块状浅施 。由于土壤施硼的有效期长达2至3年,当年的效果并不十分显著 。因此,要与叶面喷施结合起来 。叶面喷施硼砂的浓度为0.1%~0.3%,硼酸为0.1%~0.5% 二、施硼的时期、气候及施用量 4月中旬每株成龄树土施0.1公斤左右 , 注意每亩施用量不宜超过12公斤,否则会造成栗树中毒 。晴天深施,雨天浅施 。叶面喷施在6月初花期和盛花期各喷施一次 , 高温天气以阴天喷施为好,晴天应在上午10时以前或下午4时以后喷施在叶背面,雨天不喷 。如果结合施用0.3%尿素、0.3%~0.5%过磷酸钙,效果会更佳 。
6.病虫防治
干枯病 干枯病又称栗疫?。?栗胴枯?。趵闷げ?nbsp;, 为真菌性病害 。病原菌多从伤口入侵,主要危害树干和枝条 , 初期不易发现,用小刀轻刮树皮 , 可见红褐色小斑点,斑点连成块状后,树皮表面凸起呈泡状 , 松软,皮层内部腐烂,流汁液,具酒味,渐干缩,后期病部略肿大成纺锤形,树皮开裂或脱落,影响生长,重者枯死 。干枯病由雨水、鸟和昆虫传播,主要由各种伤口入侵,尤以嫁接口为多 。防治方法:①加强肥水管理,增强树势 。②剪除病枝,清除侵染源 。③避免人畜损伤枝干树皮,减少伤口 。④冬季树干涂白保护 。⑤于4月上旬和6月上中旬,刮去病斑树皮,各涂1次碳酸钠10倍液 , 治愈率可达96% 。也可涂刷50%多菌灵或50%托布津400-500倍液,或5波美度的石硫合剂,或50%代森铵500倍液 。刮削下来的树皮要集中烧毁 。
白粉病 白粉病为真菌性病害 , 主要危害苗木及幼树,被害株的嫩芽叶卷曲、发黄、枯焦、脱落,严重影响生长 。受害嫩叶初期出现黄斑 , 叶面叶背呈白色粉状霉层,秋季在白粉层上出现许多针状、初黄褐色后变为黑褐色的小颗粒物 , 即病原菌的闭囊壳 。病菌的落叶上越冬,于3-4月借气流传播侵染 。防治方法:①冬季清除落叶并烧毁,减少病源 。②发病期间喷0.2-0.3波美度的石硫合剂 , 或0.5∶1∶100-1∶1∶100的波尔多液,或50%退菌特1000倍液 。③加强栽培管理,增强抗病能力 。栗锈病 为真菌性病害 , 主要危害幼苗,造成早期落叶 。被害叶片于叶背上现黄色或褐色泡状斑的锈孢子堆,破裂后散出黄色的锈孢子 。冬孢子堆为褐色 , 蜡质斑,不破裂 。防治方法:冬季清除落叶,减少病源 。发病前期喷1∶1∶100的波尔多液 。
栗瘿蜂 栗瘿蜂也称栗瘤峰 , 成虫头部和腹部黑褐色,触角丝状,褐色,胸部膨大 , 漆黑色,6-7月间产卵于芽内,幼虫在芽内生长、越冬 。春季芽萌发抽生短枝,被害枝或叶柄等膨大成虫瘿(瘤),使枝叶枯死,树体衰弱 , 严重影响当年和次年的生长和结果 。防治方法:①冬季剪除纤弱枝、病虫枝并烧毁,以消灭越冬幼虫 。②保护天敌跳小蜂 。③成虫羽化出瘿前后(6-7月)喷40%氧化乐果1000倍液;或于4月上旬(栗芽发红膨大而未开放)对树枝干涂刷40%增效氧化乐果,可选粗约10厘米的枝干刮去长30厘米半圆环上的木栓层,涂刷药液约10毫升 。云斑天牛 云斑天牛成虫黑褐色 , 前胸背板具2白斑,幼虫前胸背板有山字形褐斑 。主要危害枝干,造成枯枝 , 影响树势 。防治方法:①5-7月捕杀成虫于产卵前 。②6-7月刮除树干虫卵及初孵幼虫 。③用钢丝钩杀已蛀入树干的幼虫 。④从虫孔注入80%敌敌畏100倍液或用棉球沾50%磷胺(或50%杀螟松)40倍液塞虫孔 。
6.主要价值
营养价值 栗子产生的能量较高,是属于坚果类,所含的淀粉是很高的 。据调查干栗子的碳水化合物达到77%,鲜栗子有40%之多,是马铃薯的2.4倍;栗子当中的蛋白质含量是4%~5%,虽然不如花生、核桃多,但是也比煮熟后的米饭要高 。鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多 , 更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍 。栗子中不仅含有大量淀粉 , 而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,栗子的维生素B1.B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C , 这是粮食所不能比拟的 。每100克含蛋白质5.7克,脂肪2克 , 碳水化合物40~45克,淀粉25克 。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克 。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分 。
食用价值 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种 , 能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用 。[10-12] 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病 , 是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益 。[9] 益气补脾 , 健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢 。保证机体基本营养物质供应 , 有铁杆庄稼、木本粮食之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用 。防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质 , 可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾?。?有益于人体健康 。强筋健骨,延缓衰老栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用 , 可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老 , 是老年人理想的保健果品 。栗子生吃,每日5至8颗,适宜于吐血、便血者 。早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益 。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力 。美容功效:把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和,涂在脸上 , 能去掉皱纹,令人面部光滑 。
注意事项 栗子的营养保健价值虽然很高,但也需要食用得法 。最好在两餐之间把栗子当成零食 , 或做在饭菜里吃 , 而不要饭后大量吃 。这是因为栗子含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重 。选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄 。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子,相反,如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐 , 是栗子所含酶发生褐变反应所致,只要味道没变 , 对人体没有危害 。巧剥皮 在栗子的凹面中心点的位置上,用拇指横向捏一下,上面就会有一个小小的口,两手在口的两侧上下用力 , 这个外壳就打开了一些 。外壳去了,就该去里面的硬皮了,把剥好壳的栗子放进碗中,倒入开水和盐 , 盖盖焖5分钟,打开之后皮就好剥了 。其中原理就是栗子的果仁和果皮之间有纤维连接 , 中间空隙很小 , 只有离子物质才能进入,将它们分离开 。而清水中离子物质微乎其微,而盐可以完全溶于水 , 它的构成成分钠离子和氯离子能够进入果仁和果肉之间把它们分开 。
食疗价值
食疗偏方 微波蜜栗——好零食巧治偏食脾虚娃 用料: 板栗300克,盐10克,蜂蜜30克 作法: 板栗用清水加10克盐清洗,盐有一定的消毒作用,并可将表面的绒毛洗得更干净,沥干水 , 用厨房剪从尖的那头两边剪开,这样可避免栗子爆锅; 将处理好的板栗装在微波炉专用容器中,送入微波炉,高火10分钟; 取出后你会发现大多数都开了口 , 再刷上一层厚厚的蜂蜜 。再微波炉高火3-5分钟即可,剥壳很方便,味道也很香甜 。桂花栗子羹 原料:栗子300克,白糖100克 , 生粉50克 , 糖桂花少许 。制法:栗子加清水略煮,再去壳去皮,栗肉上笼蒸酥,待栗肉冷却后切成粒状 。锅内放水烧滚 , 放白糖、栗子、红枣、烧至糖溶于水中,略焖,放入桂花,用湿淀粉推匀,出锅 。功效:补肾,强筋,可治疗肾虚、腰膝无力 。
【栗子百科 栗子是什么】药用价值 【功能主治】 养胃健脾,补肾强筋 , 活血止血 。治反胃 , 泄泻,腰脚软弱,吐、衄、便血,金疮、折伤肿痛 , 瘰疬 。①《别录》:主益气 , 厚肠胃,补肾气,令人忍饥 。②《千金·食治》:生食之,甚治腰脚不遂 。③《唐本草》:嚼生者涂病上,疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀 。④《食性本草》:理筋骨风痛 。⑤《日华子本草》:生食破冷痃癖,日生吃七个 。生嚼罯恶刺 , 并敷瘰疬肿毒痛 。⑥《本草图经》:活血 。⑦《滇南本草》:治山岚嶂气,疟疾,或水泻不止,或红白痢疾 。用火煅为末 。每服三钱姜汤下 。生吃止吐血、衄血、便血,一切血症俱可用 。⑧《滇南本草图说》:治反胃 。【附方】 ①治肾虚腰膝无力:栗楔风干 , 每日空心食七枚,再食猪肾粥 。(《经验方》) ②治小儿脚弱无力 , 三、四岁尚不能行步:日以生栗与食 。(姚可成《食物本草》) ③治气管炎:板栗肉半斤 。煮瘦肉服 。(江西《草药手册》) ④治筋骨肿痛:板栗果捣烂敷患处 。(《浙江天目山药植志》) ⑤治小儿疳疮:捣栗子涂之 。(《备急方》)⑥治金刃斧伤:独壳大栗研敷,或仓卒捣敷亦可 。(《濒湖集简方》) 【注意】 ①孟诜:栗子蒸炒食之令气拥 , 患风水气不宜食 。②《本草衍义》:小儿不可多食,生者难化,熟即滞气隔食,往往致小儿病 。③《得配本草》:多食滞脾恋膈,风湿病者禁用 。[15] ④《随息居饮食谱》:外感来去,痞满,疳积,疟痢 , 产后 , 小儿 , 病人不饥、便秘者并忌之 。【性味】 甘 , 温 。①《别录):味咸,温 , 无毒 。②陶弘景:甜 。③《滇南本草》:味甘,平 。【归经】 入脾、胃、肾经 。①《玉楸药解》:入足太阴脾、足少阴肾经 。②《本草求真》:入肾、肠、胃 。③《本草再新》:入心、肺二经 。
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