1、主料:猪肝200克 。
2、辅料:生姜适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量 。
3、猪肝浸泡半小时冲洗干净血水后 , 快速焯水,生姜切片 。
4、锅中放油烧热,放入生姜爆香 , 然后放入猪肝,翻炒一会 。
【红烧猪肝怎么做好吃视频 红烧猪肝怎么做好吃】5、烹入料酒,盖上锅盖煮3分钟 。
6、倒入生抽适量,煮两分钟 。
7、加入鸡精适量,起锅 。
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