标准美式和加浓美式的区别 _生活百科

文章插图
1、口感：标准美式口感比较淡，更像是饮料；加浓美式口感浓郁，喝起来很醇厚。
2、制作方法：标准美式是由滴滤咖啡壶制成的黑咖啡；加浓美式则是咖啡豆加香料制作而成的咖啡。
【标准美式和加浓美式的区别】3、咖啡含量：标准美式因口味较淡，因此咖啡使用量较少；而加浓美式为了保证其口感，会加入大量咖啡。
德国人发明的冲煮方法。简单地说，就是把咖啡磨粉后，放在一个漏斗里然后再加层滤纸，上面浇上热水（理想水温80℃-85℃之间），首先注入一次热水闷蒸20秒，然后再以绕圈的方式注入热水，由于地球引力作用，咖啡就从底下流出来。咖啡的量通常是7-10克粉可以做大约120ml的一杯。
坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。原理：在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。
在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。