醋泡花生的做法及功效与作用醋泡花生的做法 _花生米

醋泡花生的做法
老醋花生的做法如下：
主料：花生米1碗、黄瓜1条、洋葱1/4个。
辅料：小葱1棵、陈醋30克、生抽20克、盐2克、白糖5克。
步骤：
1、食材备好：花生米1碗，黄瓜1条，洋葱1/4个，小葱1棵。
2、花生米用凉水浸泡1分钟后，捞出沥干水分。
3、平底锅加热，花生米放入锅中，炒至水分蒸发，红衣破裂，淋少许高度白酒，可保持花生米几天都酥脆。
4、辅助料处理：1/4个洋葱切小丁，黄瓜切丁，小葱切末。
5、洋葱丁、黄瓜丁、小葱末同入碗中，倒陈醋、生抽、盐、糖，腌5分钟后倒入晾凉的花生米，拌匀。
6、老醋花生，酥脆适口。

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醋泡花生米的正确做法是什么？
醋泡花生米的正确做法如下：
需要的食材：炒熟花生米、洋葱、白砂糖、酱油、陈醋、清水。
1、准备事先炒好一盘花生米和洋葱。
2、洋葱剥皮，洗净切成小块。
3、碗内放入2勺酱油。
4、3勺白糖， 4勺醋， 5勺水，搅拌均匀。
5、搅匀的料汁倒入锅内，烧开，晾凉就可以用了。
6、把料汁倒入碟子，放适量洋葱粒。
7、再倒入花生即可。
8、醋泡花生米的成品图

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怎么做醋泡花生米
陈醋泡花生米的做法如下：
原料：油炸花生米300g、芹菜1根、小米椒2根、水适量、冰糖2颗、陈醋适量、生抽1勺、蚝油适量、鸡精1勺。
1、油炸花生米装盘备用。
2、芹菜、小米椒切碎，放在油炸花生米上。
3、炒锅上火，加少许水，放两块冰糖，倒入陈醋。
4、倒入蚝油。
5、加入少许鸡精。
6、熬至全部融化，关火放凉。
7、将放凉的糖醋汁全部倒入花生米上，浸泡一会儿即可食用。
8、成品。
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