1、黄瓜切成条形(就是一个黄瓜先分四段然后每段都对切再对切) 。
2、切好后撒盐，然后就放那等着，我是放了一晚上 。
3、第二天把黄瓜里的水尽量挤干净 。
4、把酱油和糖一起放入锅中，把酱油煮开白糖融化后关火，找一容器晾凉 。

5、待酱汤凉后放入杀过水的黄瓜、姜片、蒜，根据个人口味还可以放入辣椒，然后拌匀 。
6、加白酒、味精 。
【腌黄瓜条怎样腌制又脆又好吃 腌黄瓜条怎样腌制又脆又好吃视频】7、火上坐锅，放油，油热后放少许花椒，炸熟花椒后关火，等待油的温度和室温一样后倒入泡好的黄瓜上，放入腌菜坛中，三天后就可以食用 。

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