1、食材：银耳一朵、桃胶20余颗、皂角米30克、冰糖、清水适量 。
2、桃胶和皂角米提前泡了一个晚上，完全泡发 。
3、银耳泡发两个小时左右即可 。【桃胶银耳皂角米的家常做法 桃胶银耳皂角米的做法窍门】
4、桃胶泡发后 ， 细心洗干净里面的杂质 。
5、泡发的银耳去掉根部，撕成小朵 ， 再泡二十分钟，然后沥干水备用 。
6、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅，加适量清水，慢炖三个小时 。
7、加入适量冰糖后再炖5-10分钟就可以了 。
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