3.切记，淡奶油是很容易打发过头的，一旦打发过头的话就会油水分离，所以要多注意观察 。
4.打发过头的淡奶油会出现油水分离，如果油水分离了，你可以加入约2大勺的全脂奶粉，
然后用手动打蛋器搅拌一下，可能可以恢复到正常的状态 。这样的奶油做慕斯蛋糕、冰淇淋都可以，
不过用来涂抹、裱花的话可能就不太适宜了 。
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