1、原料：面粉、清水、鸡蛋、苦苣、辣酱 。
【蛋饼卷怎么做 鸡蛋卷饼的做法步骤】2、做菜剩下的黄瓜、胡萝卜边角余料 。
3、榨成汁，我是为了不浪费，没有直接加水调面糊 。
4、加面粉 。
5、再加水，调成稀面糊 。
6、平底锅刷一点油，倒入适量面糊，均匀铺满锅底 。

7、待面糊表面呈半透明状时打入一个鸡蛋 。
8、摊开 。
9、煎至鸡蛋半凝固.
10、翻面 。
11、把鸡蛋煎熟，这是鸡蛋煎熟的样子 。
12、煎好的饼取出，有鸡蛋那面朝下，饼上加适量蒜蓉辣酱或者其他喜欢的酱料均匀抹开 。
13、放上适量苦苣或其他个人喜欢的青菜，放火腿肠或脆皮肠什么的都行 。
14、卷起来即可 。

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