【玉米凉粉的做法 玉米凉粉的做法与配方】1、玉米淀粉、矿泉水准备好 。将100ML的矿泉水倒入玉米淀粉中 。搅拌均匀 。将小锅置于炉上，倒入400ML矿泉水 。大火烧开，然后，关火 。
2、将搅拌好的玉米淀粉水倒入锅中，搅匀 。开火，用勺子不停的搅拌至起大泡 。待浓稠状，关火 。将做好的凉粉倒入干净的容器中 。室温放凉 。将成形的凉粉倒入盘中 。

3、切成喜好的形状，摆入盘中 。所有的调味料准备好 。放入蒜泥 。加盐 。加生抽 。加香醋 。加鸡精 。加入自制的辣椒油 。加香油 。调拌均匀 ， 即可上桌 。

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