【怎样煮面好吃又简单挂面 怎样煮面好吃又简单挂面窍门】1、挂面适量、酱油适量、绵白糖适量、味精适量、虾籽适量，熟猪油或其它食用油适量 。
2、将锅放在中火上，加入清水250克 ， 虾籽下锅煮沸，3分钟后 ， 放入绵白糖，溶解完后倒入酱油，烧沸离火，让其冷却后装入容器待用 。

3、锅内放进清水烧沸 ， 按需要数量放入挂面 ， 盖上小锅盖 。将空碗放在锅台上，逐碗倒入酱油25克，熟猪油或芝麻油10克，加上适量青头和味精0.5克 。面锅滚沸后，加适量清水，使挂面熟透，大沸时揭去盖，清除浮沫，将挂面逐份捞入碗内，浇入适量面汤即成 。

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