1、食材：白扁豆30g，山楂30g，茯苓50g，薏苡仁50g ， 莲子肉50g，芡实50g，炒麦芽50g ， 怀山药60g，大米面300g，糯米面300g，白糖250g 。
2、购买药材时 ， 可以在药店中打成粉，回家过筛即可，有条件的家庭也可以自己在家打粉 。

3、将白糖与400ml水放入锅中，用小火熬煮至糖融化 。
4、将药粉、大米面、糯米粉过筛后倒入盆中，混合均匀，然后将煮好的热糖水倒入盆中（糖水不必放凉） 。
5、和成面团，盖上湿布静置20分钟 。
6、模具及蒸盘均用色拉油涂抹四周，方便蒸好八珍糕时脱模 。
7、取适量面团放于模具中，用手压平，有间隙地码放于蒸笼上 。
【坚果茯苓八珍糕的做法 八珍糕的做法】8、将做好的糕胚放于开水锅中，大火蒸30分钟至熟 ， 美味的八珍糕就做好了 。

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